just the beginning...

Stało się, założyliśmy pierwszego bloga. Nie byle jakiego, bo bloga kulinarnego. Czekają nas wycieczki w różne części świata, przepisy wyuczone, wymyślone, czasem zgapione, wszystko co przyjdzie nam do głowy. Kiedy zaczęłam pichcić wykombinowane przysmaki, razem z moim chłopakiem stwierdziliśmy, że warto się nimi podzielić ze światem.

To nie będzie jednak zwykła książka kulinarna - od przepisów łatwych dla mniej utalentowanych kulinarnie mężczyzn, którzy chcą zaimponować swoim kobietom, po wykwintne dania rodem z francuskich restauracji - będziemy razem odkrywać piękno tworzenia jedzenia. Ale nie tylko. Blog będzie moim katharsis. Znacie to uczucie, kiedy podczas przygotowywania obiadu lub kolacji nad garnkami wiruje tysiąc myśli przy miłym akompaniamencie radiowej muzyki? O tak, muzyka do gotowania jest niezbędna. Na początek: Bebe, Como los olivos ... bynajmniej nie o jedzeniu, a o ... namiętności.

Przez żołądek do serca, a zatem na dobry start coś na osłodzenie (podziękowania dla Tosi, która przepis ów wynalazła).

PRZEPIS ŁATWY CIASTO MARCHEWKOWE

Składniki:

ok. 200 gr marchwi
200 g masła
150 g cukru
2 jajka
200 g maki
Łyżkę proszku do pieczenia
1 łyżeczkę małą cynamonu
125 g białych rodzynek
100 g twarogu ‘do serników’ lub ‘serek kanapkowy’
125 g cukru pudru
1 opakowanie cukru waniliowego

Blacha 20x20 cm, natłuszczona lub specjalny papier do wyłożenia blachy

CIASTO

Obrać marchewkę i utrzeć. Stopić 150 g masła. W misce wymieszać masło, utarta marchew, cukier (normalny cukier, nie cukier puder), odrobinkę soli i jajka (mikserem).

Make i proszek do pieczenia przecedzić nad mieszanką marchwiową i wymieszać z cynamonem i z rodzynkami. Wlać do blachy. Piekarnik nagrzać do 175 C.

Piec ciasto +/- 45 min na zloty brąz. Kontrolować patyczkiem czy ciasto jest suche od środka. Przez godzinę dać ciastu wystygnąć.

KREM

Resztę masła zmiękczyć (nie topić), wymieszać z serkiem, cukrem pudrem i cukrem waniliowym, mieszać aż krem będzie miał gładką teksturę. Ciasto przełożyć kremem oraz posmarować nim wierzch. Wstawić na +/- 15 min do lodówki aby glazura się trochę usztywniła.

SMACZNEGO!